安徽矿业职业技术学院坐落于安徽省淮北市市中心，北枕相山，南临濉水，是经安徽省人民政府同意设置、教育部批准建立的全日制普通高等职业院校。安徽矿业职业技术学院的前身是安徽淮北矿业集团公司党校、干校、职工教育中心，业务主管单位是安徽省教育厅。学院前身创建于1978年，现有机电工程系、能源工程系、机械工程系、自动化与信息工程系、公共课教学部、培训部、成教处、实训中心等教学单位。
安徽矿业职业技术学院拥有东、西、新三个校区，占地800余亩，校舍建筑面积33万平方米，拥有教学楼、办公楼、学术报告厅、电教馆、餐饮洗浴大楼、标准化学生公寓和价值3000多万元的实习实训设备。校内建有总建筑面积达23800平方米的“实训基地和安全警示教育基地”，有电工、电子、PLC、液压、通风等40多个实验室和语音室、大型微机室；有矿机、矿电、机电修配、数控、钳工、家电等30多个实习实训车间，可以同时为6000人提供实习实训，充分满足教学、实训、科研和人才培养需要；除此之外，还拥有校外实训基地30多个。学院现有纸质图书13.42万余册，电子版图书1.5万册以上，建有电子图书系统、校园一卡通和计算机网络服务体系。学院现有教师188人，在现有教师中，专职教师160人，兼职教师28人；副高级以上专业技术职务的教师85人。
安徽矿业职业技术学院将依托煤焦化电盐行业，辐射周边区域行业和企业；以专科学历教育为主，适度发展非学历教育和岗位培训；以工科类专业为主，工科、理科相互支撑，协调发展；以加强学生职业能力培养及职业道德养成为核心，为生产建设管理一线培养高素质技术技能型人才。2012年成功举办全国职业院校技能大赛“淮北矿业”杯（煤矿安全），圆满完成了六个赛项的比赛任务，得到教育部、省教育厅和参赛院校的广泛好评，因此安徽省教育厅获国家技能大赛“优秀组织奖”，淮北矿业集团被国家二十三部授予“特殊贡献奖”。我院选手在大赛上取得4个一等奖，2个二等奖的骄人成绩。2009年，首期设置工科类煤矿开采技术、矿山机电、机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术、应用电子技术六个专业，计划招生800人。经过4年的发展，结合地方经济建设和社会发展对应用技术专业的需求，科学调整和增设专业，专业设置增加到29个，到2015年，将达到5000人的在校生规模。
多年来，校园基础设施、教学设备等办学条件进一步完善，具有了较强的办学实力和水平。学院坚持走特色办学之路，不断深化教育教学改革，注重内涵建设，努力把学院建设成为行业知名、特色鲜明的高等职业院校。